David Bailleul
David Bailleul

fabrication locale

28 01, 2019

Les barquettes en plastiques ont disparu de toutes nos cantines

2019-01-28T17:45:43+01:0028 janvier, 2019|Catégories: Actualité|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ma cantine sans plastique ! Nous continuons nos démarches qualités pour la restauration scolaire. J’ai donc visité les centres de restauration pour m’assurer qu’en même temps que le passage de 100% des cantines en circuit court fabrication locale et bio nous avons aussi banni les barquettes en plastiques pour tout transporter et réaliser dans des [...]

5 10, 2018

Pas à dire nos enfants ont la banane

2018-10-05T09:28:04+02:005 octobre, 2018|Catégories: Actualité|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Pas à dire nos enfants ont la banane ( surtout quand celles ci sont « bio »... comme le reste du repas ) depuis la transformation des cantines le 1er octobre.      

4 10, 2018

La vérité sort de la bouche des enfants… c’est un adage bien connu !

2019-03-14T12:39:14+01:004 octobre, 2018|Catégories: Actualité|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Ce lundi, j’ai partagé le repas de cantine des enfants de l’école Pagnol qui sont désormais en fabrication locale et 100% bio et... voilà le résultat ! La vérité sort de la bouche des enfants... c’est un adage bien connu !   La cantine, c'est super !

1 10, 2018

Transformer les cantines n’a pas été un long fleuve tranquille

2018-10-01T10:42:39+02:001 octobre, 2018|Catégories: Coud’œil sur la ville|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Le 1er octobre, j’irai partager le repas de TOUS les écoliers de Coudekerque-Branche qui mangent à la cantine et je serai très heureux de proposer à partir de cette date le passage de tous nos restaurants scolaires en fabrication locale, bio et circuits courts. C’est la dernière étape d’un processus enclenché il y a plusieurs [...]

27 01, 2017

Restauration scolaire : le dispositif sera étendu pour les écoles maternelles et une grande partie des élémentaires

2017-01-27T11:53:38+01:0027 janvier, 2017|Catégories: Actualité, Communauté urbaine|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hier midi, avec le maire de Ghyvelde et le président de la communauté urbaine, nous avons partagé le repas de cantine des enfants de l'école maternelle des Kakernesches. En effet, c'est l'une des deux écoles pilotes sur la ville pour la restauration scolaire : un partenariat avec la commune de Ghyvelde permet désormais dans ces [...]

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