La conférence du chef étoilé Thierry Marx a fait salle comble à la mairie ce vendredi. Ce chef atypique qui est venu en premier lieu visiter nos actions alimentaires ( et qui a été enthousiaste lors de la rencontre sur l’atelier cuisine pris en charge par la [...]

J’ai rencontré, au lycée professionnel de l’île Jeanty, le grand chef étoilé Thierry Marx. Cuisinier de talent, il est aussi à l’origine de Cuisine Mode d’Emploi(s)  (une structure d’insertion permettant, en quelques semaines, d’obtenir une certification professionnelle dans le domaine de la restauration). Coudekerque avait été la [...]

Les salles de réception des Jardins du Soubise étaient déjà bien (voire très) connues ! Et pourtant, le couple de restaurateurs a décidé de relever un autre défi il y a quelque temps maintenant : ouvrir en plus un restaurant (celui qui est sur le côté, en [...]

Voilà une distinction qui me fait très plaisir tant elle est méritée. Notre chef du centre de secours de Coudekerque, le capitaine Eric Missue, a été élu personnalité de l'année par le Phare dunkerquois, pour son engagement l'été dernier dans une Nouvelle-Calédonie en proie au chaos. Mais [...]

Avant sa conférence de ce soir, j'ai eu le plaisir d'accueillir Aton, ancien chef de groupe du GIGN, et auteur de l'ouvrage "Se préparer au pire", où il explique comment faire face, chacun à son niveau, à la violence qui gangrène notre société. Je vous attends nombreux [...]

Bravo à nos soldats du feu coudekerquois qui pour certains sont partis en renfort depuis le milieu de semaine dans le Var pour aider à la maîtrise des incendies. J’ai pu échanger ce samedi avec le chef de la caserne de Coudekerque-Branche qui est là bas aussi [...]

Remise de galons à nos pompiers ce week-end. Sans oublier les reçus aux formations et aussi l’insigne de chef de centre à Eric Missue.Que du plaisir ce samedi au côté de nos soldats du feu.