Le passage et la transformation des cantines ( qui aujourd’hui est un succès énorme en terme de qualité et de satisfaction des enfants et des parents ) en fabrication locale, bio et circuits courts n’a pas été, comme vous le savez, un long fleuve tranquille ... mais [...]

“ Le beau succès d’audience de nos dernières conférences en direct sur les réseaux sociaux (à chaque fois plus de 2 000 connectés ont assisté à mes réponses en direct lors de l’interpellation des concitoyens)... ” ..démontre bien que, comme nous le pratiquons depuis dix ans, nous [...]

Pas à dire nos enfants ont la banane ( surtout quand celles ci sont « bio »... comme le reste du repas ) depuis la transformation des cantines le 1er octobre.      

Ce lundi, j’ai partagé le repas de cantine des enfants de l’école Pagnol qui sont désormais en fabrication locale et 100% bio et... voilà le résultat ! La vérité sort de la bouche des enfants... c’est un adage bien connu !   La cantine, c'est super !

Le réalisateur Guillaume Bodin est venu présenter en avant première son documentaire ( qui sera en salle début 2018) au studio du hérisson notre cinéma. Engagé se documentaire est édifiant quant à la nécessité du passage du bio à la cantine. Il était d'ailleurs très agréablement surpris [...]

Je souhaite à tous nos écoliers ( ils sont 2500 répartis sur 17 écoles ! ) une bonne rentrée ! On a investi plus de 350 000 euros de travaux pour vous accueillir au mieux , 3 nouvelles écoles primaires sont équipées de tableaux numériques, plus de [...]

La presse s'intéresse à notre dispositif d'amélioration de la cantine où l'on fabrique localement des produits du secteur ( carottes de Rosendaël, pommes de terre de Ghyvelde ou encore porcs élevés aux Moeres ). Cette nouvelle formule de cantine qui donne des résultats en terme de qualité [...]