Un très beau geste de chef Michel Hazebrouck, grand nom de la gastronomie Dunkerquoise et figure du restaurant le Soubise, route de Bergues, qui offrira sa recette du Hérisson ( ici en photo ) à tous les artisans boulangers et pâtissiers de la ville.

Cette remise se déroulera dans le cadre du concours de pâtisserie pour que la population choisisse le gâteau qui deviendra l’officiel gâteau « le Coudekerquois ».

On compte sur vous pour goûter et participer le samedi 13 octobre !

 

 

 

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